T Á J É K O Z T A T Ó

A szilvásgombóc főzésre településenként 5 fős csapattal lehet jelentkezni. Egy településről több csapat is indulhat a versenyen. Minden alapanyagot, hozzávalót, eszközt otthonról hozzanak magukkal ( lehetőség szerint katlant, katlanházat és gázpalackot is) a csapatok.

Az első rendezvényen a krumplit, a lisztet mi biztosítottuk, de tekintettel arra, hogy a zsűri azokat a csapatokat részesítette előnyben, amelyek otthonról hozott, a helyszínen összenyomott főtt burgonyából készítették gombócaikat, ezért nem akarjuk hátrányos helyzetbe hozni azokat, akik más minőségű és fajtájú krumpliból szeretnék készíteni az ételt. A lisztre vonatkozóan ugyanez a helyzet, mert az elmúlt évek tapasztalatai alapján egyesek az alföldi lisztet, mások a szécsényit, illetőleg az érsekvadkertit részesítik előnyben, ezért mindenki saját maga dönti el milyen alapanyagból és szilvából (sárga, vörös stb…) dolgozik.

A főzéshez szükséges víz a rendezvény helyszínén biztosított. Az elkészült ételből 10 db-ot (1 tál) kell félretenni a zsűrizéshez, az összes többi szilvásgombóc a helyszínen eladható. Tájékoztatásként elmondjuk, hogy az elmúlt évben egész nap folyamatosan lehetett szilvásgombócot árúsítani. Még délután 4 –kor is érkeztek külföldi vendégek is akik igényt tartottak arra, hogy ezen magyaros ételből vásároljanak. Javasoljuk, a csapatoknak, hogy érkezzenek több fővel, hogy egymást váltani tudják, így komoly bevételhez juthatnak.

Felhívjuk szíves figyelmüket, hogy a gombócok mellett árusíthatnak saját készítésű dekoratív csomagolású bármilyen gyümölcsből készült lekvárt, dzsemet, aszalványt, bármilyen, jó minőségű gyümölcsöt kicsomagolva, nem kilós, hanem csomagárat kell rajta megjelölni, az árakat természetesen saját maguk határozzák meg.

FONTOS TUDNIVALÓ!

A gombócokat minden csapat csak FESZTIVÁLJEGY ELLENÉBEN ÁRÚSÍTHATJA, melyet a vendégek az információs sátornál vásárolhatnak meg, majd a rendezvény végén az információs sátornál kell elszámolni a gombócjegyekkel, melyért a csapatoknak 450.-Ft/adag árat fizetünk ki.

Javasoljuk, hogy az árusításhoz műanyag, illetve papír tányérokat, tálcákat, és evőeszközöket használjanak!!! Krumplis alapanyagú tésztából derelyét és núdlit is készíthetnek a községükben szokásos töltelékkel, illetve ízesítéssel. Ezeket a tésztákat külön, erre a célra kijelölt „ núdli, illetve derelye utcában” készíthetik, és árusíthatják, szintén fesztiváljegy ellenében.

Lehetőséget biztosítunk arra is, hogy tájjellegű, előre házilag elkészített süteményüket csomagolt formában árusítsák. Csomagoljanak ízlésesen, ötletesen, így könnyebben eladhatók termékeik! Tapasztalataink szerint ezeket főleg a városból illetőleg külföldről érkező vendégeink veszik szívesen, ajándékként.

A VERSENY KATEGÓRIÁI:

„Legfinomabb szilvásgombóc”

1. „ Legzamatosabb házi palóclekvár”

2. „Legszebb teríték”

   
   

Fenti kategóriához 2 üveg (kb. 7 dl-es) házi szilvalekvárt hozzanak magukkal, az egyik üveg felbontatlanul marad, a másikat kóstolóra bocsátjuk a zsűrinek.

A zsűrizéshez az elkészült ételt az Önök számára biztosított asztalon kell feltálalni 2 személyre szervírozva. ( 2 tányér, villa, pohár, asztalterítő, tál, vagy amivel még díszíteni szeretnének, hozzák magukkal !) A tálalás történhet a mai kornak megfelelően, vagy a régi szokásokhoz hűen. Lehetőleg a csapatok népviseletbe öltözzenek, illetőleg a főzéshez szükséges kiegészítőket (pl. kötény, virág, váza és egyéb kellékek) minden csapat hozzon magával.